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自己來做黑松露巧克力哟

自己來做黑松露巧克力哟

February 14, 2011 |  by Ruocaled  |  Others  |  14 Comments

“这款巧克力它的口感非常松软,细腻之极,入口即化,味道香浓。
吃巧克力的时候,应该把一颗放在舌头上,让它慢慢融化,如同香醇的葡萄酒和咖啡一样。
优质的巧克力也应该留有美好的、长久的余韵。而德菲丝正是这样的,它质地滑润、芳香宜人,微微的苦后伴着浅浅的甜,使人齿颊留香。”

你看看上面的广告词,再看看上面的图,又读了一遍上面的广告词,再看了下图…… 呃,有点形象难以统一……嘛,细节不要在意,今天我们就来教大家怎么自己搓这个X球制作法国黑松露巧克力哟 (Chocolate Truffles)。

在开始制作前,先要告诉你一个令人失望的消息,近期很多人惊奇地发现:大多数黑松露巧克力是不含黑松露的…… 据台湾干得好新闻社报道:“消保会表示,市面上贩售的松露巧克力高达9成5标示不实,只是外型似松露,却无松露成分。对此,卫生署表示将行文要求业者在产品内容中标示不含松露,并成立「松露小组」,由干员牵着嗅觉敏锐的母猪四处探访那5%有含着纯正松露成分的巧克力。” 这真是太令人失望了!前面还把这巧克力说的那么名贵高雅,突然少了一样最珍贵的食材,印象真是大打折扣。

不过对于自己动手的我们来说这也不是太坏的消息,黑松露并不便宜,而且还是从母猪嘴里抢出来的,不需要当作材料是再好不过了。

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